Že marketing je mocný nástroj a re-klama dokáže oklamať každého priemerného človeka, je známa vec. Či už sa jedná o politickú propagandu alebo reklamu priemyselnej produkcie, všetci do nás hustia tú „svoju pravdu“. A neváhajú používať nie len polopravdy a zamlčať časť skutočnosti, ale najmä pospájať spolu veci, ktoré spolu nikdy nesúviseli, nesúvisia a pravdepodobne […]
Čítať ďalej »Archív 'Domáce jedlo' Kategória
Jesenná grilovačka
Hoci podľa kalendára by mala byť už dávno zima a jesenné dažde by nám mali znepríjemňovať život, opak je pravdou. Slnečno a relatívne teplo, veď cez deň sa dá chodiť aj bez bundy, nám umožňuje predĺžiť si letné zážitky. Jedným z nich je aj grilovanie s rodinou alebo priateľmi.
Čítať ďalej »Tekuté vajcia
Pokiaľ vajce neuvaríte, je v škrupinke tekuté. Takmer dokonalý prírodný obal, ktorý udrží vajce dlho čerstvé. No obchodníci sa nám teraz snažia predať tekuté vajcia v tetrapakovom obale. A ako býva zvykom, za výhodnú cenu. Teda výhodnú pre nich. A keďže o slepačích vajciach čosi viem, tak tieto krabicové rozhodne kupovať nebudem.
Čítať ďalej »Reťazce a regionálna potravina?
Všimli ste si v poslednom čase, ako sa nám obchodné reťazce snažia vnútiť ideu, že začali predávať regionálne potraviny, z nášho blízkeho okolia? Táto marketingová kampaň beží súčasne v Čechách aj na Slovensku. Potvrdzuje to, že reťazce uplatňujú rovnaký marketing pre Českú aj Slovenskú republiku. Nechcem rozoberať, či je to správne z hľadiska predaja alebo […]
Čítať ďalej »Prečo varenie (u nás) tak dlho trvá?
Chlapi si to možno neuvedomujú, ale ženy vedia svoje: Hladný chlap = zlostný chlap. Preto mu treba dať rýchlo najesť. Ani to nemusí nejak extra vyzerať, stačí keď to chutí, ale hlavne, nech je toho dosť a zavčasu!
Čítať ďalej »Ako na rezne
Je nedeľa, blíži sa čas obeda a panelákom sa rozlieha zvuk naklepávaných rezňov. Už ako malý chlapec som doma pomáhal v kuchyni a klepanie rezňov patrilo k „mojím“ povinnostiam. Robil som to celkom rád.
Čítať ďalej »Zdravší zemiakový šalát
Vždy na Vianoce a na Veľkú noc robievam doma zemiakový šalát. Recept naň som získal pred dlhými rokmi a šalát chutil každému, kto ho ochutnal. Spája tradičnú chuť aj racionálne stravovanie, nezaťažuje telo. Tento rok sme ho obohatili o domácu majonézu. Tak poďme variť.
Čítať ďalej »Domáca majonéza
Nedá sa povedať, že by som bol proti novým veciam a nový postupom, to určite nie. No keď som si pozrel na obale Majolenky Hellmans jej zloženie a porovnal to s návodom v starých kuchárskych knihách, prišlo mi zle.
Čítať ďalej »